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LA MEJOR RECETA DE MASA DE PIZZA FÁCIL

LA MEJOR RECETA DE MASA DE PIZZA FACIL

ATENCIÓN…!!! CON ESTA RECETA LA MEJOR PIZZA DE LA CIUDAD ESTARÁ EN LA COCINA DE VUESTRA CASA.

pizza casera
Pizza casera de carne con hecha con nuestra receta de masa de pizza

INGREDIENTES :

500GR DE HARINA DE TRIGO

300GR DE AGUA CALIENTE (30/35Cº)

25GR DE LEVADURA FRESCA DE PANADERO (UN DADO )

50GR (APROXIMADOS ) DE HARINA DE MAIZ PRECOCIDA MARCA P.A.N.

7GR DE SAL

HARINA PRECOCIDA DE MAIZ
HARINA PRECOCIDA DE MAIZ P.A.N. FORMATO AMARILLO

* ESTA ES LA HARINA DE MAIZ P.A.N. RECOMENDADA PARA ESTA RECETA ES IMPORTANTE QUE SEA EL FORMATO AMARILLO

ELABORACIÓN

– EN CUANTO A LA PREPARACIÓN DE ESTA MASA SE PUEDE REALIZAR A MANO O SI OS GUSTA COCINAR HAY MUCHAS MÁQUINAS PARA AMASAR QUE SIN GASTAR MUCHO DINERO NOS PERMITIRÁN CONSEGUIR UNA MASA MÁS HOMOGÉNEA DE UNA MANERA MÁS LIMPIA ,, MENOS COSTOSA Y MUCHO MÁS CÓMODA , ESTE TIPO DE MÁQUINAS SE RENTAN SOLO CON LO QUE OS AHORRAREIS EN COMPRAR ESAS LAMENTABLES PIZZAS A DOMICILIO QUE SOLO TE HINCHAN TE DAN SED Y NI SIQUIERA DISFRUTAS…

PASO 1

MEZCLAR LOS 300GR DE AGUA CALIENTE CON EL DADO DE LEVADURA Y 100GR DE HARINA DE TRIGO , CUANDO TODO ESTÉ BIEN INTEGRADO DEJAR REPOSAR 15/20 MIN PARA QUE SE ACTIVE LA LEVADURA, ESTA MEZCLA SE RECOMIENDA QUE REPOSE CON EL BOL O LA CAZOLETA DE LA AMASADORA TAPADA.

NOTA:

ESTOS DADOS SE PUEDEN TENER CONGELADOS Y SACARLOS 20 MIN ANTES DE COMENZAR A HACER LA MASA.

PASO 2

MEZCLAR LOS 400G DE HARINA RESTANTE CON LOS 7GR DE SAL EL UN BOL Y RESERVAR.

CUANDO LA LEVADURA JUNTO AL AGUA Y LA HARINA QUE MEZCLAMOS EN PRIMER LUGAR SE HA ACTIVADO DESPUÉS DE REPOSAR UNOS 20 MIN LO JUNTAMOS CON LA HARINA Y LA SAL QUE TENÍAMOS RESERVADA Y MEZCLAMOS HASTA QUE SE CONVIERTA EN UNA MASA UNIFORME Y BRILLANTE. EN ESTE CASO LOS QUE TENGÁIS LA AMASADORA LA PONEIS A MEZCLAR A VELOCIDAD MEDIA DURANTE 5 MIN Y MIENTRAS PODÉIS IR PREPARANDO LOS INGREDIENTES.

ASPECTO QUE TIENE NUESTRA BOLA DE MASA RECIEN AMASADA.

PASO 3

PESAR LA MASA Y DIVIDIRLA EN 3 PARTES NOS TIENEN QUE SALIR 3 BOLAS DE UNOS 260 GR CON LAS CANTIDADES DE NUESTRA RECETA. DESPUÉS SE PONEN LAS TRES BOLAS EN UN BANDEJA DE PLÁSTICO SIN QUE SE TOQUEN Y SE DEJAN REPOSAR ENTRE 45 MINUTOS Y UN PAR DE HORAS PARA DARLES TIEMPO QUE CREZCAN.

A CONTINUACIÓN PONEMOS UNA FINA CAPA DE HARINA DE MAÍZ  PRECOCIDA SOBRE LA ENCIMERA DONDE VAYAMOS A ESTIRAR LAS BOLAS

MASA DE PIZZA LISTA PARA ESTIRAR

PASO 4

DESPUÉS DEL REPOSO, PONEMOS LAS MASAS EN LA ENCIMERA , ECHAMOS UNA LIGERA CAPA DE HARINA DE MAÍZ ESPOLVOREADA POR ENCIMA DE LA MASA, PARA ASÍ ESTIRARLA MEJOR Y A CONTINUACIÓN ESTIRAMOS CON LOS DEDOS DESDE DENTRO HACIA AFUERA COMO SE VE EN EL VIDEO.

PASO 5

YA SOLO OS QUEDA EL TOMATE TRITURADO ,UNA BUENA MOZARELLA DE CALIDAD Y PONER LOS INGREDIENTES A VUESTRO GUSTO…

ACLARACIÓN FINAL:

**CON ESTA RECETA OS SALEN 3 PIZZAS DE UNOS 30 CM . PARA HACERLAS PRECALENTAR HORNO CON CALOR ARRIBA Y ABAJO Y VENTILADOR ACTIVADO SI LO TENEIS EN VUESTRO HORNO A 250 ºC Y METER LA PIZZA UNOS 6/8 MIN.

ESPERAMOS QUE DISFRUTES DE ESTA RECETA, TE APORTE VALOR Y TRIUNFES HACIENDO PIZZAS DE CALIDAD.

NOTARÁS LA DIFERENCIA..!!!

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Resumen
recipe image
Nombre de la receta
MASA DE PIZZA FACIL Y RAPIDA
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Publicado en
Tiempo de preparación
Tiempo de cocción
Tiempo total
Puntuación media
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