RECETA DE PIZZA FIT CASERA ; disfruta de la pizza de una manera sana y cuidando tu linea.
La pizza fit es una pizza con una base de tortilla de trigo integral y un relleno de verduras y pollo. Se trata de una pizza light, baja en calorías y grasas, ideal para aquellas personas que quieren cuidar su figura.
Como hacer masa de pizza fit :
Ingredientes para masa :
250 g de harina de trigo integral
1 sobre de levadura royal
150 ml de agua
1 cucharada de aceite de oliva
3 grs. de sal
Mezcla agua , levadura y la mitad de la harina bien y deja reposar 10 min para que se active la levadura. A continuación añade la mitad de la harina restante junto con la sal y la cucharada de aceite . Amasa con las manos hasta conseguir una masa homogenea. Dejar reposar 20min.
Los ingredientes para el relleno: (RECETA DE PIZZA FIT CASERA)
- 100 g de champiñones
- 100 g de berenjena
- 100 g de pimiento
- 100 g de pollo
50 g de mozzarella
Preparación : (RECETA DE PIZZA FIT CASERA)
1. Precalentamos el horno a 200ºC.
2. Estiramos la masa con un rodillo y forramos un molde de pizza.
3. Pintamos la base de la pizza con un poco de tomate frito.
4. Añadimos los ingredientes para el relleno: los champiñones, la berenjena, el pimiento, el pollo y la mozzarella. ACLARACIÓN: El pollo hay que pasarlo por la sartén con un poco de aceite y sal , ANTES DE AÑADIRLO A LA PIZZA PARA QUE NO QUEDE CRUDO.
8. Horneamos la pizza durante 20-25 minutos.
9. Servimos la pizza fit caliente.
Cuales son los trucos de una buena pizza fit
estos trucos son CLAVE para nuestra RECETA DE PIZZA FIT CASERA :
1. Usa una buena harina de trigo integral. La mejor harina para pizzas fit es la italiana o la de fuerza.
2. La levadura es muy importante para que la pizza tenga un buen sabor y una textura esponjosa. Yo recomiendo usar levadura fresca o royal.
3. El agua debe estar templada. Si el agua está fría, la levadura no se activará y la pizza no subirá.
4. El aceite de oliva virgen extra es el mejor aceite para las pizzas. Yo recomiendo usar un buen aceite de oliva virgen extra.