¿Alguna vez has experimentado el sabor de una pizza a la parrilla? Si aún no, entonces estás perdiendo uno de los sabores más ricos de la pizza.
La pizza a la parrilla se refiere a una versión de pizza con una base de masa a la barbacoa antes de agregar los ingredientes. Esto significa que la masa se cocina en una parrilla especialmente diseñada, en lugar de hornearla en un horno. La masa en la parrilla se cocina a altas temperaturas, lo que resulta en una masa crujiente, con un toque de sabor ahumado.
Como hacer matambre a la pizza a la parrilla
La pizza a la barbacoa ofrece una gran cantidad de opciones de sabor. Puedes seleccionar tu masa y tus ingredientes favoritos, desde los clásicos como pepperoni y champiñones hasta los más exóticos como la calabaza y el queso de cabra. La pizza al grill también es una excelente forma de disfrutar de los ingredientes más saludables, como la espinaca, los pimientos rojos y el brócoli.
Cómo se hace la pizza a la parrilla
La pizza a la bbq es una excelente opción para los amantes de la pizza. La textura crujiente de la masa y el sabor ligeramente ahumado crean una experiencia única que te hará querer comerla una y otra vez. Además, es una forma deliciosa de disfrutar de los ingredientes más saludables. La pizza al grill es una alternativa deliciosa para los fanáticos de la pizza que desean probar algo nuevo. Así que si aún no has probado la pizza a la parrilla, ¡ahora es el momento de hacerlo!
Como hacer pizza a la barbacoa casera
La pizza a la barbacoa es bastante fácil de hacer. Primero, tendrás que conseguir una parrilla especialmente diseñada para pizza ( que tenga tapadera). Estas parrillas vienen con bandejas para hornear la masa, así como una parrilla para cocinar a altas temperaturas.Otra opción, es hacerla en una parrilla simple , con una piedra para hornear pizza.
Ingredientes para masa de pizza a la parrilla:
-harina 500 grs
-agua 30 grs
-levadura seca o fresca 3grs
-sal 9 grs
Disuelve la levadura en el agua ,añade la mitad de la harina y mezcla hasta que queden grumos y añade la sal y el resto de la harina mezclando hasta conseguir una masa homogénea.
Dividela en 3 bolas de 265 gr (aprox.) estirarlas y añade ingredientes al gusto ….
cómo cocinar pizza a la parrilla
En cuanto a la forma de cocinarla , tendrás que experimentar un poco , y hacerte con el “punto” de tu parrilla , aunque te dé unas instrucciones orientativas.
Si la vas a hacer en una bandeja de piedra , tienes que meter la piedra 15 o 20 min antes , para que esta esté caliente cuando pongas tu pizza encima.
Por lo demás , no tienes mucho misterio, mete la pizza encima de la parrilla y cocinala entorno a unos 7 minutos , hasta que la masa esté crujiente, el tiempo de cocción dependerá de tu parrilla.
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