Esta es una salsa para pizza italiana a la que no te podrás resistir. Si bien hay dos versiones, te vamos a mostrar la que incluye nata. aqui debajo te dejamos la receta para como hacer salsa carbonara con nata .
- como hacer la mejor salsa carbonara para pizza
Ingredientes:
- 100 gramos de panceta
- 3 huevos
- 70 gramos de queso parmesano
- 200 mililitros de nata para cocina
- 1 cebolla mediana
- Aceite de oliva
- Pimienta negra recién molida
- Sal
Elaboración :
1. Pocha la cebolla picada en una sartén. Cuando esté lista, añade la panceta cortada en tiras y deja que se dore ligeramente mientras la salteas.
2. Mezcla el huevo con el queso, un poco de sal y pimienta molida. Procura que los ingredientes se integren bien entre sí. Luego, colócalos en la sartén con la nata y remueve hasta lograr una salsa consistente.
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Trucos para la mejor salsa carbonara
Aquí hay algunos consejos para hacer la salsa carbonara perfecta:
1. Usa nata espesa: La nata espesa es la clave para una salsa carbonara cremosa. Si usas nata regular, la salsa será delgada y no tan cremosa.
2. No uses demasiada nata: Si usas demasiada nata, la salsa se volverá muy espesa y grumosa. Usa la nata en moderación para lograr la textura perfecta.
3. Asegúrate de calentar la nata antes de agregarla: Si la nata está fría, la salsa se volverá espesa y grumosa. Para evitar esto, asegúrate de calentar la nata antes de agregarla a la mezcla.
4. Bate bien la nata: Asegúrate de batir la nata antes de agregarla a la mezcla. Si no lo haces, la salsa se verá grumosa.
5. Agrega el queso parmesano al final: El queso parmesano es opcional, pero si lo deseas, puedes agregarlo al final. El queso le dará un sabor delicioso a la salsa.
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